Можно ли в 1с программах хранить изображения, скажем отсканированные документы?
Если речь об изображениях как части данных (а не конфигурации), то такой возможности нет. Однако можно складывать изображения в специальный каталог, а в 1С создать справочник, в элементах которого будут прописаны пути к этим изображениям (плюс комментарий, плюс кнопка открывающая это изображение, плюс еще немного сервиса и т.п., по фантазии и необходимости). Будет как настоящий.
| 
